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承包食堂應(yīng)該選擇口碑好的食堂承包公司

2019-06-16 22:28 309

新聞來(lái)源:北京食堂承包公司-北京京朝軒餐飲管理有限公司 ?發(fā)布時(shí)間:2018-10-19?
? ? ?在餐飲管理行業(yè)中安全一向是重中之重,所以在餐飲管理行業(yè)任何安全環(huán)節(jié)一個(gè)都不能出現(xiàn)漏洞。這就需要一個(gè)完善的管理體系,這樣才可以直接在原料的選擇、清洗、切配、包裝、溫控物流等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化,使得食品的安全有絕對(duì)的保障。

  承包食堂需要具備哪些條件才是一個(gè)好的食堂承包公司

  首先,我們都知道一家好的食堂管理公司在人們心中一定有著很好的形象,在外界也一定有著很好的口碑。對(duì)于每一家餐飲公司而言,只有客戶說(shuō)好這才算是一家真正好的餐飲公司。不過,餐飲管理行業(yè)的現(xiàn)狀良莠不齊,其中夾雜著很多服務(wù)質(zhì)量低下,存在一些安全保障不高的公司,給餐飲管理行業(yè)帶來(lái)了很多不好的影響,所以現(xiàn)在想要選擇到一家優(yōu)質(zhì)的餐飲公司就變得十分不易。不過京朝軒餐飲作為餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者還是非常可信的,多年來(lái)科學(xué)化的管理,細(xì)心化的經(jīng)營(yíng)給它帶來(lái)了不錯(cuò)的口碑。

承包食堂

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  首先,一家正規(guī)的食堂承包公司必須具備超強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì),才能稱得上是一家好的食堂管理公司。在很多人看來(lái),做食堂管理是一件非常簡(jiǎn)單的事情,也許是可以理解的,雖然餐飲在每一個(gè)家庭中都是存在的,但是和餐飲管理還差的很多。其實(shí),做餐飲管理這個(gè)行業(yè)是一件非常困難的事情,想要做好餐飲管理這個(gè)行業(yè),前期必須要擁有一個(gè)餐飲規(guī)劃制定能力,不僅如此還需要考慮到成本問題,應(yīng)該盡可能的降低管理成本,這樣才能賺到錢。當(dāng)然,還不止如此,還有其他很多非常重要的,如果沒有專業(yè)的管理知識(shí)根本無(wú)法與公司融洽的交談。

  再者,一家口碑好的正規(guī)食堂承包管理公司,也必定要經(jīng)歷過時(shí)間的考驗(yàn)的。就是說(shuō)一家食堂承包管理公司做的時(shí)間越久,大家也就能對(duì)它了解的更多,一家正規(guī)的食堂承包管理公司在群眾口碑當(dāng)中一定會(huì)有很高的評(píng)價(jià)!如果一家餐飲公司的服務(wù)質(zhì)量和菜品味道,最基本的安全問題等都不過關(guān),那一定是沒辦法持久的生存下去。

  京朝軒餐飲承包食堂如何才能讓貴公司感到放心呢?

  我們認(rèn)為,貴公司領(lǐng)導(dǎo)最關(guān)注的的只有兩個(gè)問題:
? ? ? ?一個(gè)是衛(wèi)生,另一個(gè)就是安全,就衛(wèi)生而言,我們會(huì)對(duì)貴公司的承諾:每一段時(shí)間就會(huì)提升衛(wèi)生檔次,爭(zhēng)取全年上級(jí)檢查合格率達(dá)到100%。我們實(shí)行的具體措施有:

餐飲管理公司

  1、上崗之前每位員工都必須辦理健康證,身份證和健康證復(fù)印件都會(huì)向貴公司報(bào)備。

  2、充分利用寒假的時(shí)間,給新員工做崗前培訓(xùn),當(dāng)然老員工也要進(jìn)行再培訓(xùn),關(guān)于衛(wèi)生知識(shí)還會(huì)有考核制度,衛(wèi)生知識(shí)考核不合格的員工就不得上崗。

  3、對(duì)比北京市食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做,我們會(huì)把每一個(gè)部位、每一個(gè)環(huán)節(jié)都逐步進(jìn)行完善。

  4、前期在食品制作安全過關(guān)后,所有食品都由食堂經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等逐一執(zhí)行《品嘗制度》和《食品留樣制度》,經(jīng)過品嘗,所有衛(wèi)生和質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的飯菜不準(zhǔn)售賣。

  5、京朝軒餐飲承包食堂與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門還會(huì)及時(shí)溝通和聯(lián)系,然后對(duì)于不足之處進(jìn)行改正。

  6、對(duì)于衛(wèi)生方面還會(huì)創(chuàng)辦一個(gè)衛(wèi)生曝光欄,貴公司可以向我們提出寶貴的一件,我們也會(huì)注意接受,貴公司相關(guān)關(guān)部門和就餐人員還可以對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督。

  誠(chéng)實(shí)、守信和重義氣一直是京朝軒餐飲總經(jīng)理倪廣良先生所具備的優(yōu)良品質(zhì),所以對(duì)于做食堂這一行他也實(shí)行自己原有的原則誠(chéng)實(shí)守信。貴公司的食堂可以放心的交給我們做,京朝軒餐飲有著多年承包食堂的工作經(jīng)驗(yàn),我們還有一支受過專業(yè)培訓(xùn)的正規(guī)餐飲團(tuán)隊(duì),我們堅(jiān)信一定可以把貴公司的食堂做的更出色。

  承包食堂選擇了京朝軒,就是選擇了安全放心的食品;

  我們一定會(huì)用以后的工作向貴公司證明,你們的選擇是對(duì)的!
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